L'actualité de la semaineparmi 3
L'affichage des allergènes en Belgique doit être clair et disponible
Pourquoi ça compte pour vous
Vous devez pouvoir informer vos clients des 14 allergènes légaux dans vos plats non préemballés avant qu'ils ne commandent, l'information peut être orale mais doit être disponible par écrit.
À faire cette semaine
Vérifiez que vous avez un document écrit (papier ou numérique) listant les 14 allergènes pour chaque plat et indiquez clairement aux clients qu'ils peuvent le consulter.
- Avec votre téléphone
- Quelques minutes
